味と街の融合を知る
なにか元気になりたいときに必ず食べる料理はしょうがを使った料理。これから暑くて食べたくない時や、ピリっとした感じがほしい時には愛用してます。以外にしょうがって夏には取り入れやすいんです。普通の焼肉のたれにすりおろしたしょうがをいれていためれば、即席しょうが焼きになるし、もちろん、そうめんには必須！そしてがっつり食べたいときには、から揚げの下味にたっぷりしょうがをしみこませちゃいます！！この下味がないのとあるのとでは大違いです。えだまめを添えたらビールのおつまみにもいいですし。から揚げなどの揚げ物は一見くどくて夏にはどうかな？と思うかもしれませんが、薬味系（しそやごま、梅、みょうが）などをうまく取りいれることでいっそう健康的で、食欲をそそります。疲れをためない体づくりに効果的です。そしてから揚げで使うお肉はとり胸肉にするとなおグッドです。モモ肉よりヘルシーです。味がたんぱくになりやすいので、しそとチーズを巻いて揚げると、その点はカバーできます。しそのかわりに梅肉を巻いてもいいし、アレンジを楽しんで、自分好みの組み合わせを楽しめます。薬膳、健康的な食事って意識するとなかなか難しいですが、旬のものを使うのが一番取り入れやしいです。
グルメスポット観光
好き嫌いが激しいので、いい歳をして、とにかく野菜が、食べられません。ですので、最近は、マルチビタミン＆ミネラルのサプリメントを摂るようにしています。少しでも、栄養補給になればいいな、と思います。あと、食生活で、こだわっているところというと、１日３食きちんと食べる、というところでしょうか。朝食べないと、力が出ないというか、頭が働かないという感じがします。血液検査などで、朝食を抜かなくてはならない時は、おなかがすきすぎて、気持ちが悪くなりますね。そして、おなかがすくのを通り越して、その後はあまり食べることができません。栄養補給の点では、よくないですよね。朝食のメニューは、納豆ご飯とフルーツが定番です。本当は、野菜サラダなどを食べたいんですけどね。あと、１９：００以降は何も食べないようにしています。夕食を軽めにしたほうがいいとは思うのですが、なかなかできませんので、遅くに食べないことにしています。代謝が落ちてきているので、夜食べると、太っちゃうんですよね。もっと、食事健康法などを知って、健康に、美しくなりたいものです。ま、私の場合、まずは、野菜をもっと食べなくてはならないでしょうね。
和と洋の織り成すハーモニー
個人的には・・食事といえば、お米が一番に浮かびます！その次はといえば・・うどんであったり、焼きそばであったり、ラーメンであったり・・なんか炭水化物ばっかり浮かんでしまうのですが・・「裸の大将」じゃないけれど・・「おにぎりが好きなんだな～・・」っていうあのセリフが大好きですし・・お米だけの・・塩味だけのシンプルなおにぎりは・・子供の頃、最高の食事でした！世界には色んな国、人種がいるわけで・・殆ど芋類しか食べてないのに・・筋肉モリモリな民族も実際に多数存在しているわけで・・何が言いたいのかといえば・・そういった食事しかしてなくても筋肉モリモリで元気に生きていくことが出来るというのを、もっと今の日本人は知るべきかと思うわけです。それしか食べるものがなければ・・腸内細菌とかが関係して・・自然とそこから生きていく上で必要な栄養に変えていくという素晴らしい生存本能を人間は持っているのだと思います。あまりにも食べるものが少なすぎたりすると、それにも限界があるのでしょうが、実際芋だけで生活している民族は多いです。逆に、肉ばっかり食べてる民族もいます。野菜なんか殆ど摂らずに。日本人は・・お米とか野菜、魚を中心にした食生活をしてきているので・・今は肉が安くなったからといっても、ものには段階というものがあります。いきなり一世代、二世代で食生活を変えすぎるのは危険だと思います。徐々に何十年、何百年かけて変化していくようにするのが自然だと思うし、そういうことを考えて毎日食事を摂ると・・意識も変わってくると思うし、意識したほうが体も色んな栄養を吸収するようになってくると思います。そうすることが・・実は体に一番良かったりするのかもしれませんね！